Pechugas de Pollo con Papas a la Crema (CortesÃ­a de @TenedorLibreOk)

Pechugas de Pollo con Papas a la Crema (CortesÃa de @TenedorLibreOk)

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Ingredientes para 1 porciones

Pechuga de pollo, 1 unidad.
Perejil fresco, 1 puÃ±ado.
Papas medianas, 3 unidades.
Crema de leche, 1 pote de 200 cc.
GlazÃ© Curry, a gusto.
Queso rallado, 50 grs.
Sal y pimienta, a gusto.

Preparación

Pelamos y cortamos las papas en laminas de 3 mm, reservamos en un recipiente con agua para que no se oxiden. Mientras tanto, picamos el perejil, bien finito. â €

Cortamos la pechuga de pollo en tamaÃ±o tipo bocado y las llevamos a dorar en una olla a la que previamente precalentamos y sumamos una cucharada de aceite de Oliva.â €

Sumamos las papas y tapamos la olla. Bajamos a fuego medio y cocinamos por 7â€™ o hasta que la papa estÃ© tierna.â €

Destapamos, agregamos la crema de leche, el queso rallado, salpimentamos a gusto y apagamos el fuego. Revolvemos con cuidado y ya podemos servir.â €

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