El placer de cocinar no se compara ni siquiera con el resultado de un excelente plato.
La elección de los ingredientes, la delicadeza o tesón en el uso de los utensilios,
las ganas de romper las reglas o la obstinación por cumplir cada paso como así lo dice.
Disfrutar, (frenar), relajarse.
Elegir lo natural. Elegir hacerlo.
Eso es Casalta.